.: Momento Gastrô : Pastel de Ovomaltine Crocante :.

Sexta-feira, friozinho (verão Oi?), uma chuvinha fina lá fora... Dia perfeito para mais um #MomentoGastrô aqui no Blog e a receita escolhida de hoje é uma criação minha que está fazendo bastante sucesso.

Lombrigas atiçando em 3...2...1

A receita deste pastel é bem fácil. Anota aí:

* 1 lata de leite condensado

* 1 colher de margarina sem sal

* 5 colheres de Ovomaltine (não precisa peneirar os flocos)

Coloque todos os ingredientes na panela e mexa sempre. Cozinhe o brigadeiro no fogo baixo e quando ele estiver consistente e começar a soltar da panela está pronto.

Importante: a consistência do brigadeiro tem que ser bem firme.

=> Nesta fase você pode colocá-lo em um prato e polvilhar com ovomaltine para comer de colher ou rechear um Bolo.

Para fazer o pastel, deixe o brigadeiro esfriar por completo. Depois abra a massa de pastel, coloque o brigadeiro e um pouco de flocos de arroz. Frite e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. Ruim né?

É importante não exagerar na quantidade de brigadeiro ao fazer em casa. Este pastel afunda na hora de fritar e não espere a massa ficar muito moreninha, pois senão você pode correr o risco do pastel abrir dentro da frigideira e fazer aquela sujeira.

Quem fizer a receita me avisa se gostou!